Íz-lelő #10 - Levendulás keksz

A levendula az egyik kedvenc növényem, amellett, hogy gyönyörű és fantasztikus illata van, rendkívül hasznos is (antibakteriális, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, nyugtató, keringésjavító, immunrendszer erősítő, fájdalomcsillapító és gombaölő hatású). Megmondom őszintén néhány évvel ezelőttig ódzkodtam tőle, hogy "virágot egyek", pedig ekkor már több helyről hallottam az ehető virágokról, de sosem próbáltam. Egyik nyáron sétáltunk Tihanyban, fogtam a kis levenduláimat, majd cipőt kellett kötnöm, így gyorsan ráharaptam, hogy szabadok legyenek a kezeim, és egyszer csak megéreztem az ízét és arra jutottam, hogy ez nagyon finom! :D Ősszel aztán, még diákként dolgoztam a Budavári Borfesztiválon, ahol eljött az ideje az első levendulás ételkóstolásomnak. A sors is így akarta, ugyanis velünk szemben kézműves bonbonkészítők dolgoztak, és hogy, hogy nem levendulás csokoládéjuk is volt, amit nem mellesleg imádtam, ahogy a többit is. Eddigi életem legjobb édességei közé tartoznak. Szóval, megesett az első eset és azóta a rajongója lettem. :)

 

Ez az isteni recept Limara (limarapeksege.com) oldaláról származik. Anno ő egy kvircedli mintázó használatával készítette el a kekszeket, ami nekem nagyon megtetszett. Szerettem volna én is egy mintázót, méghozzá levendulásat. Kértem Tomitól egy olyan darab fát, ami nincs vegyszerrel kezelve, lecsiszoltam, pirográffal megmunkáltam és voilá, elkészült a sajátom. Nem egy nagy szám, de büszke vagyok rá, szuperül funkcionál.

6666777777htt.jpg

 

LEVENDULÁS KEKSZ

HOZZÁVALÓK

  • 200g finomliszt
  • 100g mandulaliszt vagy őrölt mandula (megjegyzés: én itt is finomlisztet használtam)
  • csipet só
  • 70g porcukor
  • 200g hideg vaj
  • 1 lime vagy 0,5 citrom reszelt héja
  • 1 tojás sárgája
  • 1-2 teáskanál szárított levendulavirág

 

ELKÉSZÍTÉS

A lisztet, a mandulalisztet, a sót, a porcukrot, a levendulát és a vajat a késes betétű robotgépbe mértem, majd morzsásra dolgoztattam (megjegyzés: én kézi robotgéppel dolgoztam). Hozzáadtam a tojást és azzal is alaposan elkevertem.

img_20180909_122711_198.jpg

A tésztát egy fóliába csomagoltam, majd pár órára, de lehet egy-két napra is, hűtőbe tettem.
Lisztezett felületen kb. 2 mm vastagra nyújtottam. A mintázót óvatosan belenyomtam, majd egy derelyevágóval szétdaraboltam (megjegyzés: én sima késsel daraboltam, ügyelve az arányok megtartására). Sütőpapíros tepsire sorakoztattam és 180 fokos sütőben 8 perc alatt halvány sárgára sütöttem.

 

Egy jó levendulás itallal pedig maga a tökély! ;) Mert "Ha már lúd, legyen kövér!", ahogy a mondás is tartja. :D

picsart_05-20-05_33_33.jpg

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://dianas.blog.hu/api/trackback/id/tr1216167614

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Diana's

Friss topikok

Címkék

alaprecept (1) Anthony Sheenard (1) asztrofotó (1) augusztus (1) Balaton (2) Balatonfüred (1) balatoni (2) Balatonkör (1) Balaton a strandoláson túl (2) Balaton bicikliút (1) Balaton biciklivel (1) Balaton biciklivel kutyával (1) Balaton kiskör (1) Balaton kiskör biciklivel (1) Balaton nyáron (1) Balaton tavasszal (1) befőtt (1) befőttkészítés (1) belföld (10) Belső-tó (1) bicikli (1) biciklitúra (1) bingo (1) bögrés muffin (1) bögrés recept (1) Böszörményi Gyula (1) Budapest (1) Campona (1) csáladi kirándulás (1) csillag (1) Csobánc (1) csobánci vár (1) desszert (4) desszert kezdőknek (2) DIY (1) Duna (2) Duna-part (1) Dunakanyar (1) Duna part (1) ebéd (1) édesség (5) égbolt (1) egész évben (1) egyszerű (3) egyszerű köret (1) ehető virág (1) élmény (1) Érd (1) étel (2) finom (1) finomság (2) folyópart (1) formatorta (1) formatorta házilag (1) fotózás (1) főtt gombóc (1) főzés (1) futás (1) futás kutyával (1) Futniszép (1) futóverseny (1) gasztronómia (11) gombóc (1) gyerekbarát (1) gyors kaja (1) gyors recept (4) gyors sütemény (2) gyümölcs (2) hagymakarika (1) hagyomány (1) hagyományos (1) hagyományos étel (1) hazai (2) házi (6) házikészítésű (2) házi befőtt (1) házi formatorta (1) házi gombóc (1) házi keksz (1) házi lángos (1) házi rántott hagymakarika (1) házi sült krumpli (1) házi sütemény (2) házi sütikiszúró (1) házi szilvás gombóc (1) házi torta (2) házi vakondtúrás torta (1) imádok olvasni (1) Jegenye-völgyi vízesés (1) július (1) Június (1) június (1) keksz (1) keksztekercs (1) kéktúra (1) kemping (2) kert (2) kihívás (1) kilátás (2) kilátó (1) kínai kaja (1) kirándulás (9) kirándulás Balaton (2) kirándulás Duna (1) kirándulás egész évben (1) kirándulás gyerekkel (2) kirándulás kutya (8) kirándulás kutyával (4) kirándulás nyáron (2) kirándulás pilis (4) kirándulás tavasszal (3) kirándulás tavasz (2) Komárom-Esztergom megye (1) könnyű recept (10) könnyű sütemény (5) konyha (10) konyhában gyerekkel (1) könyv (3) könyvek (2) könyvértékelés (2) könyves (2) könyves blog (3) könyvkritika (1) könyvmoly (3) könyvtár (1) kortárs (1) kortárs író (1) körte (1) Kőtenger (1) kreatív (2) kreatív konyha (2) kreatív sütés (2) kutya (4) kutyabarát (3) kutyás Balaton (1) kutyás strand (1) kutyával (5) lángos (1) lángoskészítés otthon (1) lángosozás (1) lángossütés otthon (1) lángos otthon (1) lángos recept (1) látnivaló (4) levendula (1) levendulás keksz (1) levendulás sütemény (1) magyar (3) Magyarország (11) Magyarország vizei (2) magyaros (1) magyaros étel (1) magyar író (1) magyar szerző (1) május (1) meggyes (1) meggyes sütemény (1) minaret (1) mit főzzek (2) muffin (1) muffin recept (1) mutimitolvasol (1) mutimitsütsz (1) nagymama (1) nagymamám receptje (1) nagymama receptje (1) nekem a Balaton (1) Neowise (1) nyár (3) nyaraljotthon (1) nyári (1) nyári bingo (1) nyári étel (1) nyári program (1) nyári recept (1) nyár van (1) olcsó recept (7) olcsó sütemény (4) olvasás (3) olvasási kihívás (1) olvasási maraton (1) olvasni menő (2) olvasó (2) On Sai (1) ősz (1) őszibarack (1) panoráma (1) Paprikás-patak (1) Paprikás patak (1) Pest megye (2) Pilis (4) pilis (1) Pilisborosjenő (1) Pilisszentlászló (1) pirított tészta (1) Prédikálószék (1) rántott hagymakarika (1) readathon (1) reading rush (1) reading rush 2020 (1) recept (10) recept kezdőknek (9) rizs (1) Robin Mash (1) Solymár (1) Spartacus-ösvény (1) Spartacus ösvény (1) strand kaja (1) sültkrumpli (1) sült krumpli (1) summer bingo (1) sütemény (6) sütemény kezdőknek (5) sütemény recept (6) sütés (7) sütés nélkül (1) sütés nélküli sütemény (1) süti (1) süti gyerekkel (1) süti kezdőknek (1) süti recept (1) Szélesi Sándor (1) Szentbékkálla (1) szeretek olvasni (2) szeretem a Balatont (1) szezámmagos csirke (1) szilva (1) szilvás gombóc (1) születésnap (1) születésnapi torta (1) születésnapi torta recept (1) Tagore sétány (1) tarósítás (1) tavasz (1) természet (9) természetbarát (8) természetfotó (5) természetjáró (7) Teve-szikla (1) Teve szikla (1) the reading rush (1) Tihany (1) tihanyi Belső-tó (1) Tihanyi Félmaraton (1) tippek (1) torta (2) tortakészítés (2) tortakészítés otthon (2) tortázás (2) torta házilag (2) torta otthon (1) torta recept (2) túra (8) túrázás (7) túrázás a Pilisben (1) túrázás egész évben (1) túrázás kutyával (6) túrázás Pilis (1) turista (1) turista útvonal (1) ünnep (1) üstökös (1) utazás (1) utazás biciklivel (1) utazás kutyával (1) utazzitthon (6) Vadálló kövek (1) vadkemping (2) vakondtúrás (1) vakondtúrástorta (1) vakondtúrás torta (1) vár (1) várak Magyarországon (1) Varga Beáta (1) variálható recept (1) város (1) vendégváró (3) világító felhők (1) vízesés (1) Címkefelhő